В Азербайджане, где чай давно является частью национальной культуры и символом гостеприимства, появился новый, неожиданный продукт - амарантовый чай. Этот древний, известный своими полезными свойствами злак открывает новую страницу в непривычном формате. Проект объединил азербайджанских аграриев и российских специалистов, став еще одним примером сотрудничества двух стран в науке и сельском хозяйстве. Первый экспериментальный урожай амарантового чая сорта «Валентина» был получен в Шамкирском районе и уже вызвал интерес как у специалистов, так и у любителей необычных вкусов. О том, как родилась идея, какие перспективы у амаранта в Азербайджане и почему за этим растением может быть будущее, «Москва-Баку» рассказала амбассадор проекта Ирина Дуденко.
29.04.2026 12:42