В Баку провели конкурс на самую красочную хончу к празднику Новруз (фото)

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Фото: "Москва-баку"

«Моя хонча лучше всех». Под таким названием в Баку провели выставку, на которой представили самые красочные праздничные блюда, подготовленные к Новруз байрам, сообщает корреспондент «Москва-Баку».

Хонча символизирует изобилие, благополучие и радость и является одним из главных элементов праздника весны Новруз. Чтобы создать свою хончу, хозяйки на красиво украшенный поднос или большое блюдо собирают различные сладости, орехи, сухофрукты и символические элементы Новруза. Такой поднос ставят в центр стола, что придает особую атмосферу этому весеннему празднику.

«Иногда на столах появляются сразу несколько красивых подносов. Один из них бывает наполнен красиво разложенными азербайджанскими сладостями - шакербурой, пахлавой, кятой, мутаки... Другой украшают сухофруктами - ийдя, иннаб, различными видами орехов. И обязательно добавляют на такие подносы красочно раскрашенные яйца и свечи», - рассказывает одна из участниц выставки Хаяла.

«Национальная хонча», «Дыхание весны», «Шуша» - у каждой хончи было свое название. Если национальная хонча наполнена азербайджанскими сладостями, то весеннее настроение передавали ветки цветущего дерева и птицы. А «Шуша» демонстрировала, как весело и красочно отмечают Новруз в Карабахе.

«Хонча на Новруз - это символ изобилия и традиций. Она занимает особое место на праздничном столе и поэтому мы решили посвятить ей выставку и первый конкурс в преддверии Новруз байрам. Мероприятие проходит в здании Морского вокзала, расположенного на территории Приморского бульвара, - рассказывает организатор выставки Элла Багирова. - На него собрались около 200 участников «хенд-мейда» из Баку и разных регионов Азербайджана. Помимо хончи, на выставке можно также увидеть и изделия ручной работы - это платки кялагаи, украшения, традиционные соломенные корзины. Сегодня здесь много туристов и специально для того, чтобы приобщить их к нашей культуре, мы провели различные мастер-классы. Для туристов это хорошая возможность ближе познакомиться с самобытной культурой и традициями Азербайджана».

На конкурсе «Моя хонча лучше всех» не оказалось единого победителя. Организаторы высоко оценили старания всех участников и решили наградить их дипломами об участии в первом конкурсе праздничной хончи.